Dr. Goerg Kokosprodukte Gesund und Lecker gibt es hier


Leicht und Gesund

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Leicht bekömmliche und gesunde Gerichte die sich hervoragend als Vorspeisen oder für den kleinen Hunger eignen.

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Kochen mit Kokos

Stöbern Sie in unseren Rezepten nach leckeren Gerichten, gekocht mit Dr. Goerg Bio-Kokosprodukten.

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Traumhafte Desserts

Süße Desserts und Kuchen mit Bio- Kokosprodukten von Dr. Goerg. Hier finden Sie sicher ihr neues Lieblingsdessert!

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Die Dr. Goerg-Philosophie

Ökologie, Fairness, Hingabe

Wir lieben, was wir tun! Für uns gibt es bei unserer Arbeit keine Kompromisse, kein „wenn“ und „aber“ – mit Herz und Seele stehen wir hinter unseren MitarbeiterInnen und unseren Produkten. Unser Anliegen ist es, unter Bedingungen, die für alle Beteiligten fair und transparent sind, absolut erstklassige Produkte herzustellen, die höchsten Ansprüchen genügen und gleichzeitig nachhaltig und ökologisch sind.
Dies ist möglich, weil unsere Kokosplantagen nun schon seit mehreren Generationen von unserer „Kokosölfamilie“ im naturbelassenen Zustand mit Liebe und Sorgfalt gehegt und gepflegt werden. Natürlich spielen auch die optimale Lage der Plantagen und die Erntefrische der Kokosnüsse eine Rolle.

Faires Miteinander
zum Wohle aller

Bei Dr. Goerg nehmen wir soziale Verantwortung sehr ernst. Daher legen wir großen Wert auf faire Zusammenarbeit mit unseren Partnern, den Kleinbauern. Ein freundliches, respektvolles Miteinander ist für uns selbstverständlich, genau wie hygienische Arbeitsbedingungen, ein positives Arbeitsumfeld und die soziale Absicherung unserer MitarbeiterInnen durch angemessene Löhne. Wir begegnen den Menschen auf gleicher Ebene und pflegen vor Ort den freundschaftlichen und fröhlichen Kontakt mit unseren MitarbeiterInnen.

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Soziales Engagement
bei Dr. Goerg

Ein weiteres Herzensanliegen ist uns das ehrenamtliche Engagement in Form von verschiedenen Hilfsprojekten. Denn wir möchten ganz konkret die Welt „ein bisschen besser machen“. So stellt beispielsweise Frau Dr. Görg philippinischen Patienten unentgeltlich zahnärztliche Versorgung zur Verfügung. Außerdem haben wir ein Schulprojekt ins Leben gerufen, das den Kindern vor Ort größere Bildung ermöglicht, und sorgen mit Weihnachtsgeschenkaktionen für leuchtende philippinische Kinderaugen.

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Nur aus dieser Weltanschauung heraus können wir Ihnen unsere Premiumkokosprodukte mit gutem Gewissen empfehlen!

Qualität unserer Premium Produkte

Um bei Bio-Kokosöl neue Qualitätsmaßstäbe für die Sicherheit der Verbraucher zu setzen, hat das deutsch-philippinische Unternehmen Dr. Goerg eine neue, zukunftsweisende Richtlinie eingeführt: den Premium-Bio-Kokosöl-Standard.

Der auslösende Faktor war der unbefriedigende Umstand, dass eine Bio-Zertifizierung der einzelnen Anbauverbände oder die Mindestanforderungen des “Philippine National Standard for Virgin Coconut Oil (PNS)” alleine noch nicht für die erstklassige Qualität von Kokosprodukten bürgt. Sowie Bio-Milch nicht zwangsläufig Frischmilch ist und wie gewöhnliche Milch auf über 135° C erhitzt werden darf, gibt es auch bei der Verarbeitung der Kokosnüsse gewaltige Unterschiede.Zu den neu geschaffenen Standardrichtlinien von Dr. Goerg gehören:

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1. Das Anbaugebiet
2. Die Arbeits- und Umweltbedingungen
3. Die erntefrische Verarbeitung mit Presstemperaturen von unter 38°C und die sofortige Abfüllung in Gläser im Ursprungsland

1. Das Anbaugebiet

So wie bei Obst, Gemüse, Kaffee oder Wein gibt es auch beim Anbau der Kokosnussbäume gute Klima- und Bodenverhältnisse und weniger gute.

  • Die Kokosanbaugebiete von Dr. Goerg befinden sich ausschließlich auf humus- und mineralstoffreichen Böden im Landesinneren.
  • Der Aufwuchs der Palmen zwischen Bananen und anderen tropischen Pflanzen in Mischkultur verhindert das einseitige Auslaugen der Böden.
  • Die geografische Nähe zu anderen Wäldern und gebirgigen Gegenden bietet optimale klimatische Bedingungen.

Dies hat erheblichen Einfluss auf die Art der Fettsäuren, die gebildet werden und die Vitalstoffzusammensetzung.

2. Die Arbeits- und Umweltbedingungen

Grundsätzlich gilt: Keine Förderung von Großgrundbesitzern! Unterstützt werden ausschließlich Kleinbauern durch nachhaltige Projekte vor Ort.

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Diese erhalten nicht nur eine faire Entlohnung und profitieren von den guten Arbeitsbedingungen. Auch das Gespräch auf „gleicher Augenhöhe“ mit den dort lebenden Menschen, die Achtung der Traditionen und des sozialen Gefüges und der Anbau und die Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur sind feste Leitlinien der Firmenkultur von Dr. Goerg.

3. Die Erntefrische Verarbeitung

Eine maximale Erntefrische sichern wir Ihnen durch die “Dr. Goerg Erntefrische-Garantie” zu.
Sie besagt, dass die Kokosnüsse allerspätestens bis zum 3.Tage nach der Ernte verarbeitet sind, so dass die hohe biologische Wertigkeit erhalten bleibt. “Die absolute Frische ist von immenser Bedeutung”, so der Inhaber.

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Damit geht Dr. Goerg völlig neue Wege, denn die Gewinnung von Kokosnussöl ist in den allermeisten Fällen ein äußerst langwieriger und wertmindernder Prozess.

Es ist immer wieder zu beobachten, dass die Kokosnüsse nach der Ernte wochenlang auf Halden gelagert werden. Kommen sie dann zur Weiterverarbeitung, werden sie aufgeschlagen, mit einer Metall-Fräse ausgefräst und bei hohen Temperaturen getrocknet und erst dann in einer Ölmühle in Deutschland oder außerhalb des Ursprunglandes zu Kokosöl gepresst. Anschließend wird es als natives, schneeweißes und mühlenfrisches Kokosöl angepriesen.

Von der Ernte dieser Kokosnüsse bis zur Pressung zu Kokosöl können leicht mehrere Monate vergehen.

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